Promueve DIF Yucatán educación alimentaria en Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo

El Sistema DIF Yucatán está reforzando la orientación alimentaria en diversas comunidades del estado. Lo hace mediante talleres prácticos que enseñan sobre preparación de alimentos, higiene y selección de insumos nutritivos para apoyar la salud y el bienestar de las familias.

Estas iniciativas forman parte del compromiso del Gobernador Joaquín Díaz Mena y la Presidenta Honoraria del DIF Yucatán, Mtra. Wendy Méndez Naal. Su objetivo es acercar programas que mejoren la alimentación, promuevan hábitos saludables y apoyen a quienes más lo necesitan.

Un ejemplo reciente fue un taller de guisos en el Espacio de Alimentación, Encuentro y Desarrollo “Flor de Azucena” en Tixcacalcupul. Participaron 10 cocineras que prepararon pan de atún y huevo a la mexicana, enfocándose en alimentos nutritivos y seguros para el consumo diario.

Además de las recetas, el taller reforzó temas clave como la higiene en la preparación, manejo correcto de insumos y cuidado de los espacios de cocina. Estos aspectos son esenciales para proteger la salud de quienes acuden a estos comedores comunitarios.

El DIF Yucatán ha llevado estos talleres a 46 municipios, dentro de una estrategia para facilitar el acceso a alimentos nutritivos e inocuos, especialmente en los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo.

Actualmente, el estado cuenta con 148 de estos espacios en 78 municipios. Allí no solo se ofrece apoyo alimentario, sino también orientación nutricional y control de calidad para garantizar el derecho a una alimentación adecuada.

Con estas acciones, el DIF Yucatán sigue promoviendo hábitos saludables y fortaleciendo espacios comunitarios que diariamente apoyan a niñas, niños, personas mayores y familias que requieren ayuda alimentaria en distintas regiones del estado.