Hay 30% más hambre en América Latina y el Caribe desde 2019: FAO
En América Latina y el Caribe, más de 56 millones de personas enfrentan hambre, un aumento del 30 % desde 2019, según la FAO. Este crecimiento se atribuye a la pandemia de la covid, la crisis climática y la guerra en Ucrania.
Mario Lubetkin, subdirector general de la FAO para la región, destaca que la combinación de sequías e inundaciones afecta gravemente a los pequeños productores y a la agricultura familiar, lo que a su vez encarece los precios de los alimentos. Por eso, insiste en la necesidad de proteger a estos productores y preparar a los gobiernos para ofrecer apoyo económico.
La FAO apuesta fuerte por la agricultura familiar, que representa el 80 % del trabajo agrícola y garantiza alimentos de calidad. Iniciativas como incluir productos locales en comedores escolares buscan asegurar la alimentación de los estudiantes y fortalecer a los agricultores.
Además, se impulsan proyectos de innovación y digitalización, como “mil aldeas digitales”, que ayuda a las comunidades rurales a aprovechar el turismo y las herramientas digitales para mejorar sus ingresos y empleo.
Lubetkin concluye que hoy hay mayor conciencia y responsabilidad sobre la transformación de los sistemas alimentarios, un tema que ha ganado atención pública y gubernamental como nunca antes.
