Asegura la Canaco que la mitad de los contagios en Yucatán son por fiestas y reuniones
En Mérida, Yucatán, la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco Servytur) asegura que sus más de 12 mil establecimientos cumplen con las medidas sanitarias contra el COVID–19. Iván Rodríguez Gasque, presidente del organismo, señala que cerca del 50% de los contagios en Yucatán provienen de reuniones familiares o fiestas.
Rodríguez explica que en lugares como restaurantes, donde se atiende con protocolos estrictos como uso de cubrebocas, gel antibacterial y sanitización de mesas, el riesgo de contagio es bajo. Sin embargo, esta percepción ha afectado al sector de banquetes y eventos, que no ha podido reactivarse.
Érika Vega, vicepresidenta de la Cámara de Banquetes y Proveedores de Yucatán (Cabapy), coincide en que la percepción negativa ha dejado a más de 250 empresas sin trabajar desde hace casi un año. Ella aclara que los contagios no se relacionan con eventos organizados por banqueteras, que han seguido estrictos protocolos y no han operado desde marzo.
Entre las medidas destacan tapetes sanitizantes, mesas con distancia de dos metros y máximo seis personas por mesa. Vega señala que, a diferencia de los restaurantes donde se sientan más personas en mesas pequeñas, en eventos se controla quién asiste y se exige prueba de COVID–19 a los invitados.
Además, los organizadores mantienen un registro detallado de asistentes y contratan personal dedicado a la sanitización de salones, prácticas que duda se apliquen en restaurantes. En resumen, el sector de banquetes defiende que sus protocolos minimizan riesgos y que los contagios provienen más de reuniones informales que de eventos controlados.
